Elch Bräu

Thuisbrunn 11

91322 Gräfenberg

Bier-Region: Oberfranken

Wahrscheinlich schon seit Ende des 16. Jahrhunderts gab es am Standort des heutigen Gasthof Seitz eine Gastwirtschaft mit Brauerei, Mälzerei, Brennerei und Bäckerei. Im Jahr 1792 berichtete der Kanzleiinspektor Gottfried Köppel bei seiner Bestandsaufnahme für den preußischen König von dem vortrefflichen Bier, das der Thuisbrunner Bierbrauer ausschenkt. 1852 übernahm Johann Wölfel den Betrieb. Unter seiner Regie begann die Blütezeit der Thuisbrunner Wölfelschen Brauerei. Er belieferte in der Spitzenzeit bis zu 38 Wirte in der Umgebung, und beschäftigte viele Arbeitskräfte. Nach seinem Tod 1904 wechselte der Besitz des Anwesens mehrmals. An die erfolgreichen Jahre konnte aber nicht mehr angeknüpft werden und der Brauereibetrieb wurde eingestellt. Im Jahr 2002 übernahm die Familie Kugler dieses historische Anwesen und reaktivierte 2007 mit dem Thuisbrunner Elch-Bräu die Brauereitradition.

Der Kopf hinter dem Thiusbrunner Elch-Bräu ist Geog Kugler. Mit viel Herzblut erschafft der Braumeister, Mälzermeister und Biersomelier hochwertige, fränkische Bierspezialitäten. Mehrfach wurden seine Biere beim "European Beer Star Award" ausgezeichnet. Zudem gibts auch Whisky oder Gin im Programm der Elch Bräu.

Hier geht`s zur Webseite der Brauerei Elch-Bräu: