Simon

Brauerei Simon GmbH

Heroldstrasse 12 | 91207 Lauf a. d. Pegnitz

Bier-Region: Mittelfranken

Die Brauerei Simon aus Lauf a. d. Pegnitz. Seit über 100 Jahren erfreuen sich die Biere der Brauerei Simon großer Beliebtheit. Im Jahr 1875 übernahm Johann Simon das Köbel´sche Anwesen am Laufer Marktplatz, es war mit Braurecht sowie Metzgerei und Branntweingerechtigkeit ausgestattet. Man konzentrierte sich auf das Bierbrauen. In den folgenden Jahren, führte sein Sohn Georg und sein Enkel Karl Simon den Betrieb erfolgreich weiter. 1930 wurde die wachsende Brauerei Simon aus dem Anwesen am Marktplatz auf die Urlas in die Heroldstrasse verlegt. Gebraut wurde bis 1957. Schon damals wie heute, stand die handwerkliche Braukunst einer Privatbrauerei im Vordergrund und die Simon Bierspezialitäten fanden viele Freunde.

Getreu der Devise „Qualität vor Quantität“ werden mit dem "Simon Weißbier", dem "Simon Spezial" und dem "Simon Hell" ganzjährig nur 3 Biersorten gebraut. In der Winterzeit saisonal die "Schwarze Kuni", ein dunkler kräftiger Weizenbock. Egal welches der Biere man auch trinkt, Simon Bier aus Lauf a. d. Pegnitz steht für traditionelle fränkische Bierkultur aus dem Nürnberger Land.

Hier geht’s zur Webseite der Brauerei Simon: