Bieriger Bieriger von Bier_in_marl
"Moin vom #teammeibier,
Rund um den #tagDerRauchbierbewahrung hatte ich ein zwei oder drei Stück, aber irgendwie ist die Schreibblockade noch nicht überwunden, daher erst fast mit Verspätung gegenüber den Kollegen, deren Beiträge mir schon aufgefallen sind. Tatsächlich bin ich dafür soweit angestiftet, dass ich ein Rezept für ein eigenes mit chatgpt diskutiert und bestellt hab. Ein Brautag mit Rauch steht also ins Haus. Soviel zur Zukunftsmusik, denn heute haben wir hier angekühlte 5,3%.
Farblich bin ich bei trübem Stroh und habe recht groben, weissen Schaum. Die Flasche ist sehr rauchig, das Glas hat dagegen deutlich etwas von Bier, mit einer Richtung in zitrusigen Hopfen.
Und los geht's...
Fast spritzig, ungewohnt bierig, kaum Rauchpräsenz im Geschmack. Dafür recht schnell bitter, wie ein herbes Helles oder ein sanftes Pils. Machts frisch hintenraus. Zu Beginn Ich dachte erst es schmeckt nur malzig, aber es kommt ein zitrischer Hopfen durch, der ebenfalls im Geruch präsent ist. In der Mitte aber auch etwas getreidige süße. Hat quasi alles, verwirrt mich aber etwas, weil es von allem so ein bisschen hat. Erinnert mich von der Art her an das Lager von Schlenkerla.
#bierinmarl #bieraushallstadt #keinbierfürnazis #beeroftheday#picoftheday"
Bieriger Bieriger Beitrag von PhilysLuederserBrew
" Rauchbier von @brauerei_eichhorn aus dem Paket von @meibier.de für das #TeamMeibier. 5,3%vol, Golden, naturbelassen und mit weißer, cremiger und stabiler Schaumkrone präsentiert sich das Rauchbier im Glas.
Der Antrunk ist weich, spritzig, direkt angenehm rauchig mit sanft malzigen Noten 🔥.
Ein schlanker Körper, eine hohe Rezenz. Im Abgang zeigt sich eine citrisch fruchtige Note, hintergründig bleibt der Rauch, eine fruchtige Säure ausklingend. Sanftes Rauchbier, geht immer 😁🍻"
Bieriger Bieriger Beitrag von DeLuxeBrew.
" Rauchbier, Brauerei Eichhorn | Stil: helles Rauchbier | Alkohol: 5,3 % Vol. Andy ist hellauf begeistert, denn im Team Meibier dürfen wir erneut ein fränkisches Rauchbier aus dem Landkreis Bamberg verkosten!🤩
Strahlen strohgolden und gekrönt von festem, hohem, elfenbeinfarbenem Schaum steht das helle Rauchbier im Willybecher – schon optisch ein Hochgenuss! Es duftet nach Weißbrot, durch Anklänge grasiger Hopfennoten auch nach Honig, und auch nach Rauch. Das allerdings sehr schön subtil, sodass der Aromenmix in seiner Komplexität wahrnehmbar bleibt. Im Antrunk sorgen leichte Spritzigkeit und dezente Süße für Abwechslung im Mund. Auch retronasal bleibt der Rauch dezent im Hintergrund und lässt den weiteren Aromen aus Malz und Hopfen Raum – sehr angenehm und damit ein ideales Rauchbier für Einsteiger!🍻
Das klassische Rauchbier-Pairing aus dem Hause DeLuxeBrew durfte auch bei diesem Exemplar nicht fehlen: kaltgeräucherter Blauschimmelkäse. Dieser sorgt für eine Extraportion Rauch, bringt aber auch Cremigkeit mit ins Spiel, die das Bier nicht erschlägt und nach jedem Schluck von der schönen Karbonisierung wieder „von der Zunge geputzt wird“, sodass man auch beim nächsten Bissen und beim nächsten Schluck das Pairing in Gänze erleben und genießen kann. Prost!💙🧀"
