Bieriger Beitrag von DeLuxeBrew.
"Anna Festbier, Brauerei Hebendanz / Stil: Festbier / Alkohol: 5,3 % Vol.
Heute geht in Forchheim das Annafest zu Ende, das seit dem Festtag der Heiligen Anna (26. Juli) auf dem Kellerberg abgehalten wird, der seinen Namen die vielen Bierkellern verdankt, die den Forchheimer Brauern schon seit Jahrhunderten als Kühlschrank dienen. Im letzten Jahr durften wir fürs #TeamMeibier die Annafestbiere der Brauereien Greif und Rittmayer probieren – in diesem Jahr probieren wir die Version der Brauerei Hebendanz 🍻:
Bereits vorm Ausschenken, direkt beim Öffnen der Flasche verströmt das Festbier ein intensives Aroma von Karamell. Der Farbeindruck des glanzfeinen Bieres ist ungewöhnlich vielschichtig – hell bernsteinfarben mit sowohl goldenen als auch bräunlichen Reflexen. Die eierschalenfarbene Schaumkrone ist anfangs hoch, aber recht kurzlebig – ein Zentimeter Schaum verbleibt jedoch recht lange auf dem Bier. Der Schaum leitet ein breites Spektrum von Malzaromen in unsere Nasen: Getreide, Brotkruste und Sahnekaramell mit einem buttrigen Einschlag, der dem Bier sehr gut steht und zum urig-traditionellen Design des Etiketts passt. Ein Anflug von Waldhonig-Aroma lässt eine florale Hopfennote erahnen, die sich jedoch subtil im Hintergrund hält. Das Bier ist sehr weich und hat einen vollen Körper, die vorhandene Kohlensäure ist sehr fein eingebunden, was das Mundgefühl abrundet. Auch im Geschmack dominieren die malzigen Aromen von Karamell, Toffee und Brotkruste. Im Abgang sorgt die unscheinbare und sehr zurückhaltende, blumige Hopfennote abermals für einen Aroma-Eindruck von Waldhonig. Ebenso zurückhaltend ist die Hopfenbittere, die sich Abgang sehr kurz und subtil bemerkbar macht. Ein wunderbar aromatisches Bier, dass sein auf dem Etikett gegebenes Versprechen von Süffigkeit einlöst! 🍻 Zum Anna Festbier gab es Appenzeller mit gutem französischen Senf (“à l’ancienne”) und echte schwarze Oliven 🇨🇭🇫🇷🇬🇷 – zwar nicht auf dem Keller, aber dafür auf dem sonnigen Balkon.
Bieriger Beitrag von craftbeer_bayer
"Brauerei Hebendanz “Annafest Bier” —
Was für ein Anblick, so mag ich meinen Start ins Wochenende!
@brauerei_hebendanz hat dieses Bier erstmals zum 1200jährigen Jubiläum Forchheims gebraut, seitdem gibt es das zu jedem Annafest. Betont malzig kommt es daher, eher in Richtung dunkles Brot und röstig, die feine Hopfung tut sich verständlicherweise etwas schwer dagegen anzukommen. Dafür macht die sehr milde Kohlensäure und eine leichte Bitterkeit im Abgang jederzeit Lust auf einen zweiten Schluck. Schönes Festbier, das ich mir wunderbar im Krug vorstellen kann. Gibt es übrigens aktuell auch im Paket mit anderen Annafest Bieren bei @meibier.de 🍻"
Bieriger Beitrag von Andreas Seibring.
"Ahoi, rein ins neue #TeamMeibier Paket zum #annafest passend mit einem Festbier der Brauerei Hebendanz aus #Forchhein
Diesmal im Duo mit @hoppyngreen und @bier_in_marl.
Ich sag mal vorsichtig, hinter den Kulissen im Teamchat hat es etwas polarisiert. Zunächst das offensichtliche...
5,3%, Festbier, dunkleres Bernstein, Schaum vorhanden und durchaus in Szene setzbar😇. Dazu kommt ein süßer, karamelliger Geruch. Weiter gehts dann mit super weichem, super karamellig süßem Antrunk. Wenig Kohlensäure gibt's, fast ungespundet. Ab dem zweiten Drittel ein kleiner Twist ins Bittere, was es dann bierig macht. Super süffig - darauf wurde vermutlich abgezielt😊.
Ob das für ein Festbier passt und ob die Aromatik erwünscht sein will/soll füllt dann die Diskussion🍻
@Hoppyngreen dazu
Prost🍻
@bier_in_marl dazu
Ganz schöner Knaller
In Sachen Annafestbiere ist bei @meibier.de immer ganz gut - am besten rechtzeitig 😁 - gilt natürlich für alle Saisons."
