Bieriger Beitrag von DeLuxeBrew.
" Breitenlesauer Winterbier, Krug-Bräu
Stil: dunkles Festbier | Alkohol: 5,5 % Vol.
Weihnachten ist zwar schon rum, aber wettertechnisch ist es jetzt ja fast noch winterlicher als während der Feiertage – daher passt das saisonale Fest- und Fastenbier von Krug-Bräu auch jetzt noch gut!☃️. Hält man das mahagonifarbene Bier ins Licht, zeigen sich tolle kupferfarbene Reflexe und es enthüllt seine Klarheit. Der cremefarbene Schaum hat viele großporige Einschlüsse, ist aber sehr stabil! Das Winterbier duftet nach leicht getoasteter dunkler Brotkruste und leicht kräuterig - durch das Zusammenspiel der Malz- und Hopfenaromatik denken wir an Waldhonig. Nach einem angenehm moussierenden Antrunk mit moderater Kohlensäure tritt die Röstaromatik des dunklen Malzes in den Vordergrund. Der Abgang ist entsprechend leicht röstbitter und macht Durst auf den nächsten Schluck.♨️🍞🍯 Zum Winterbier gab es Weihnachtliches: Panettone mit Schokolade (also nicht mit Rosinen), Orangenfilets und Walnüsse.🎄 Mit süßem Panettone im Mund wurde die Bittere des Bieres betont, wohingegen die leicht bittere Walnuss die Süße des Bieres herauskitzelte und das nussige Aroma eine schöne Ergänzung bot. Die Orange sorgte Dank ihrer fruchtigen Süße und Säure für ein sehr rundes Geschmackserlebnis und weihnachtliches Aroma. Noch harmonischer und runder war das Bier in Kombination mit Panettone und Orange – “Weihnachten im Mund”! Klingt als wäre das nicht zu toppen? Doch! Die gleiche Kombi mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer auf den Orangenfilets boostete das Fruchtaroma nochmal in eine höhere Dimension.⚡️🎄 Übrigens: die Brauerei Krug-Bräu ist offizieller Solarbier-Hersteller, was selbst das Winterbier zu einer sonnigen Angelegenheit macht!☀️"
Bieriger Beitrag von Nochsoeinbierblog.
" Na, ein Glück ist das ein Winterbier und kein Weihnachtsbier, sonst wäre ich etwas spät dran mit meinem Bier-Tipp aus dem #teammeibier Paket 😉😊
Breitenlesauer Winterbier | Brauerei Krug | 5,5 % | 2,10 Euro bei @meibier.de | Fazit: sieht nicht nur sehr gut aus, schmeckt auch so
Dieses fränkische Gebräu hat mich von der ersten Sekunde an. Schon beim Einschenken begeistert mich diese schöne Farbe, von schwarz bis hellbraun, gegen das Licht sogar rötlich schimmernd. Gemütlich und sexy zugleich. Und obendrauf ein wunderbarer, saftiger, stabiler Schaum, cremig, cappuccinocremefarben fast wie der berühmteste Bierschaum der Welt (aus Dublin), nur etwas bergiger.
Schööö. Echt schöööö.
Der Antrunk spült mir erstmal feine Aromen von dunkler Frucht in den Mund. Hier geht es zugleich mächtig malzig zu, allerdings ohne allzu röstig zu sein - vielmehr wärmend und sanft. Herrlich.
Hintenraus überrascht das sanfte Malzmonster mit einer gaaaanz feinen Zitrusnote und einem dezent hopfigfrischen Abgang. Damit hab ich nicht gerechnet, passt aber prima zusammen, nimmt der Malzdominanz die Schwere und macht das Bier noch süffiger. Toller Twist. Malzbier für Erwachsene. Schade, dass ich davon nur eine Flasche habe. Das muss ich schleunigst ändern. Noch mehr tolle Winterbiere und viele andere Biere aus Franken gibt es online bei @meibier.de - klickt mal rein."
