Bierverkostung Kaiserhof Schmäuß

Vorab zur Brauerei und zum Bier:

Region📍: 96317 Kronach, Oberfranken

Gründungsjahr 🏗: 1835

Bierstil 🍺: Dunkles Vollbier | Rauchbier

Alc. 📈: 4,5 % vol. Stammwürze📍: 11,5 °P.

Die Bierverkostung:

Bierfarbe🎨: Bernstein, klar

Schaum🧼: Feinporig, sahnig, schneeweiß

Geruch👃: Malzaromen (Rauch, Weißbrot), leichte Hopfenaromen (Zitrone, Orange)

Geschmack 👅: Der Antrunk vom Kaiserhof Schmäuß ist vollmundig, frisch. Das Mundgefühl ist weich und malzaromatisch. Malzaromen wie Rauch, ein hauch Lakritze dominieren bei diesem Bier sehr. Der Nachtrunk ist ausgewogen und nicht anhängend.

Glasempfehlung🍻: Verkostungsglas (Mei-Bier)

Speiseempfehlung🍺➕🍴: ,,Pfeffertasche" mit Salat und Klößen.

Fazit Sabrina 👩🏽: Wer es ein bisschen rauchig und malzig mag für den ist das Kaiserhof Schmäuß ein echter Traum. Ein mildes Rauchbier.