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Bierverkostung Ott Obaladara

Vorab zum Bier und zur Brauerei:

Region📍: 91332 Heiligenstadt, Oberfranken

Gründungsjahr 🏗: 1678

Bierstil 🍺: dunkles Bier

Alc. 📈: 5,3%vol. Stammwürze📍: 12°P.

Die Bierverkostung:

Bierfarbe🎨: dunkles Rotbraun, klar

Schaum🧼: bedeckend, locker

Geruch👃: Malz (Rosinen, Kaffee) Hopfen (Mandarine, Zitrone)

Geschmack 👅: Im Antrunk leicht vollmundig. Das Mundgefühl weich und malzaromatisch. Leichte Malzaromen wie Kaffee, Schwarzbrot aber auch Hopfenaromen (Zitrone, harzige Waldnadel) sind zu schmecken. Der Nachtrunk ist kaum wahrnehmbar und harmonisch ausklingend.

Glasempfehlung🍻: Steinkrug

Speiseempfehlung🍺➕🍴: Cordon Bleu mit Kartoffelsalat

Fazit Sabrina 👩🏽: a‘ Obaladara geht immer! 👌🏼🍻