Bierverkostung Weismainer Flechterla

Vorab zur Brauerei und zum Bier:

Region📍: 96260 Weismain, Oberfranken

Gründungsjahr 🏗: 1798

Bierstil 🍺: Zwickl

Alc. 📈: 5,0 % vol. Stammwürze📍: 11,4 °P.

Die Bierverkostung:

Bierfarbe🎨: Bernstein, klar

Schaum🧼: Schneeweiß, groß-mittelporig

Geruch👃: Malzaromen (Schwarzbrot, Honig, Nüsse)

Geschmack 👅: Im Antrunk ist das Bier spritzig, frisch. Das Mundgefühl ist prickelnd und würzig. Malzaromen wie Brot, ein hauch Rosinen und Nüsse dominieren bei deisem Bier sehr. Der Nachtrunk ist harmonisch ausklingend und nicht anhängend.

Glasempfehlung🍻: Steinkrug

Speiseempfehlung🍺➕🍴: Ofenfrisches Schweineschäuferla. Als „Schäuferla“ bezeichnet man in Franken die Schweineschulter. Im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Bratenjus, Sauerkraut und Kloß.

Fazit Sabrina 👩🏽: Ich finde das Flechterla echt super. Es ist ein perfekter Durstlöscher und mal was anderes im Gegensatz zum Hellen was ich sonst immer trinke. Ich mag´s.