Weiherer Weizenbock

Weiherer Weizenbock

Der Weiherer Weizenbock kommt in leuchtendem Bernstein mit einer schönen Trübung ins Glas. Sofort fallen die Noten von reifer Orange, Banane und Karamell auf. Im Antrunk umschmeichelt die feine Kohlensäure den Gaumen; der Eindruck aus der Nase wird fortgesetzt. Malz und Hopfen führen zu einem süß-erfrischenden Spiel der Aromen: Karamell und Zitrone, reife Pflaume und Grapefruit. Die Bock-Stärke tut den Rest und lässt die Bierspezialität wärmend und langanhaltend ausklingen.

Auszug Biertest www.1000getraenke.de:

Vor sieben Jahren hatte ich das damals neue "Weiherer Weizenbock" testen dürfen und es hat komplett abgeräumt. Ganze zehn Punkte hat es hier erhalten. Und diese Erfolgsserie ging weiter. Beim European Beer Star, beim International Craft Beer Award und auch in Australien hat man in den letzten Jahren alle möglichen Medaillen abgeräumt! Toll! Umso gespannter bin ich, ob das Bier mit dem unveränderten Etikett heute immer noch so grandios schmeckt. Sehr trübe ist das Starkbier mit seien 6,8vol.% Alkohol. Hier wurde mal besonders viel Hefe verwendet. Bernsteinfarbig ist es, der Schaum ist sehr fest und üppig, cremig und langanhaltend. Zu riechen bekomme ich direkt einiges an Zitrusfrüchten und Banane. Geschmacklich finden sich genau diese beiden Eindrücke wieder. Sehr mild und weich ist das Bier, eine subtile Fruchtsäure von Orangen und Mandarinen schmiegt sich an die süßliche Banane. Eine wirklich leckere Kombi. Das weiche Wasser passt ebenfalls perfekt dazu. Mit der Zeit nehmen die würzigen Aromen etwas Fahrt auf, es bleibt aber grundsätzlich ziemlich mild und süffig. Auffällig ist auch, wie unauffällig der Alkohol ist . Dieser ist nicht zu schmecken, es üppiges Volumen weist aber auf ihn hin. Das erhöht natürlich die Drinkability. Und so komme ich zum Fazit: Das Bier ist sehr lecker. Aber es kann mich nicht mehr komplett aus dem Sessel hauen. Dafür fehlt heute der Aha-Effekt! Trotzdem: Sehr gut! 8 von 10 Punkten.

• FARBE: Bernstein
• ZUTATEN: Wasser, Hopfen, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe
• INHALT / FL: 0,5 Liter
• PFAND / FL: 0,08 EUR
• ALKOHOL: 6,8%

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