Bieriger Beitrag von BIER_IN_MARL
"Sanfter Start ins #teammeibier Jahr und ich freu mich natürlich auch dieses Jahr mit dem Team regelmäßig Bier zu verkosten und vorzustellen 🍻. Die Box ist ja auch schon durch diverse Konten der Kollegen gepostet worden - es wird gut😇.
Heute gibt`s ein Kellerbier mit 4,6%. Farblich passt am besten "Orangebraun" oder positiver ausgedruckt "leuchtend trübes Bernstein"🤣. Ich merke kaum Geruch etwas versteckt ist dann süsslich und etwas Brotiges erriechbar. Es ist Spritzig für nen Franken, dabei sehr rund mitkleines bitteres Finish, welches länge nachschmeckt. Etwas Brot, insgesamt aber leicht. Am markantesten ist der Abgang. Vorher regiert die Kohlensäure über dem Geschmack. In der @beertasting.club App steht dass es die unfiltrierte Variante des Pilses sei. Vom Eindruck her passt das, blind hätte es durchaus ein Pils sein können, auf das ich mit der Farbe nicht getippt hätte. Fränkische Handwerksprodukte gibts via @meibier.de natürlich auch in Restdeutschland verfügbar 😉 Auf dem Label stehen immerhin 380 Jahre Familienbrauerei🤯.
Cheers, here we have a kellerbier from franconia with 4,6%. It has the usual unfilteres amber look und is from taste and smell rather pilsy. Good to high carbonation, light taste of grains and bread and long grassy finish make it a good companion.You might see the beer on my teammates Accounts - check them out for another opinion😇 we are tasting the same beer in a regular turn."
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Bieriger Beitrag von PhilysLuederserBrew
" Hausbräus von @brauerei_zwanzger aus dem Paket von @meibier.de für das #TeamMeibier.
# 4,5 % vol
In leuchtendem Bernstein mit Orangestich, trüb und mit elfenbeinfarbener, grobporiger und relativ stabiler Schaumkrone präsentiert sich das "Kellerbier" im Glas. Der Antrunk ist ungewohnt spritzig, würzig mit leichten Karamell- und erdigen Noten 🔥.
Ein ausgewogener Körper, eine hohe Rezent. Im Abgang gesellt sich eine kräftige, grasig herbe und anhaltende Bittere 💯.Sehr ungewöhnlich für ein Kellerbier, wird aber auch von der Brauerei als "unfiltrierte Variante unseres Pils" beschrieben, passt 100% 🤣💯"
Bieriger Beitrag von DeLuxeBrew
"Hausbräu Kellerbier, Brauerei Zwanzger
Stil: Kellerpils / Alkohol: 4,5 % Vol. / Stammwürze: 11,8 %
In die neue Runde des TeamMeibier starten wir mit einem traditionellen, fränkischen Bier aus einer Familienbrauerei. 😊 Der Bierstil Kellerbier / Zwickel / Zoigl ist sozusagen das Ergebnis menschlicher Ungeduld – schon bevor das Bier fertig war, wurde im Lagerkeller gerne “gezwickelt”, also aus dem Tank probiert, bevor das Bier gefiltert werden sollte. Dabei stellte sich heraus, dass das Bier auch vorher schon lecker ist – und außerdem sind im ungefilterten Bier auch noch viel mehr Mineralstoffe und Geschmack enthalten als im gefilterten. So spart man sich fürs Zwickl die zusätzlichen Produktionsschritte und erhält dennoch ein schmack- und nahrhaftes Produkt – Win-Win! 🤩. Nun aber zu unserem Exemplar aus Uehlfeld: es ist bernsteinfarben und wird erst durch den letzten Schuss aus der Flasche opal. Der überwiegend großporige Schaum ist elfenbeinfarben und langlebiger als er zuerst vermuten lässt! Es duftet verhalten malzig und vordergründig herb-hopfig, leicht kräutrig, was uns an Waldhonig denken lässt. Die Kohlensäure merkt man bereits in der Nase deutlich. Die malzigen Geschmacksnoten verstecken sich hinter der (für ein Kellerbier enormen) Spritzigkeit. Die Hopfenbittere im Abgang ist langanhaltend, wodurch man gleich den nächsten Schluck nehmen möchte. Ein erfrischendes Sommerbier, am besten frisch vom Fass im Biergarten der Familienbrauerei! 🍻 Dazu gab es eine Currywurst mit Pommes, wobei die fruchtig-süßliche Currysoße ein gutes Gegengewicht war, um die Hopfenbittere etwas auszugleichen. 🌭🍟 In die Soße kamen neben Chilis und Tomaten auch süße Zwiebeln und Grapefruitsaft. 🍅🌶🧅🍊."
Bieriger Beitrag von Hopfen-Glück
"Bernstein, naturtrüb, elfenbeinfarbener Schaum.
Es duftet leicht hefefruchtig und nach Malz. Weicher Antrunk, mittlerer Körper. Dezente Malznoten im Mittelteil. Zurückhaltende Kohlensäure.
Sehr einfach gehaltenes Kellerbier ohne extreme Aromen, aber sehr sehr süffig!"
