Bieriger Beitrag von DeLuxeBrew
"Weihnachtlich geht es weiter in der Aktion #TeamMeibier und das mit einer Premiere und einem Rückblick. Unsere illustre Runde startete vor einem knappen Jahr mit einem Winter-Festbier, aber das Christkindla ist trotzdem das erste dunkle Festbier, das wir nun im Team verkosten dürfen. 🎄
Das glanzfeine, bernsteinfarbene Festbier hat eine nicht ganz weiße und recht flüchtige Schaumkrone. Es riecht vordergründig malzig, nach Karamell, Brotkruste, Getreide und Biskuit, aber dazu mischen sich auch fruchtige, süßliche Aromen von Dörrobst. Im Geschmack sind die Trockenfrüchte dann gleich zu Beginn sehr präsent, bevor sie von karamelligen und brotigen Malznoten abgelöst werden. Im würzig-hopfigen Abgang, dessen Hopfenbittere äußerst zurückhaltend und sehr angenehm ist, haben wir beide die Assoziation zu Brezelteig bzw. dem Inneren des dicken Stücks der Laugenbrezel – diese spezielle Mischung aus süßlich und salzig. Insgesamt ist das Christkindla gefährlich süffig und jeder Schluck macht Durst auf den nächsten!🍻
Mit einem Schokonikolaus haben wir es weihnachtlich gehalten, aber im Nachhinein hätte auch Laugengebäck super zu diesem tollen dunklen Festbier gepasst!🥨."
Bieriger Beitrag von PhilysLuederserBrew
"Steinfelder Christkindla von @huebnerbraeu aus dem Paket von @meibier.de für das #TeamMeibier. | 5,5%vol | 13°P
In dunklerem Bernstein, klar und mit elfenbeinfarbener, grobporiger und kurzlebiger Schaumkrone zeigt sich das Festbier im Glas.Der Antrunk ist weich, kräftig malzig mit Karamellnoten ohne großartige Süße, dazu nussige Aromen 🤤.
Ein ausgewogener Körper, eine geringe Spundung.Im Abgang bleiben die karamellisierten Nüsse, eine feine Säure ausklingend 🔥.Für ein Festbier recht dunkel, sehr passend zur Jahreszeit und extrem lecker und süffig 🤩🍻"
Bieriger Beitrag von Hopfen-Glück
"Kupferfarben, mit feinporigem Schaum.
Riecht getreidig und stark karamellig. Spritziger Antrunk, leichte Süße. Dezente Rauchnote im Mittelteil, gut eingebunden im kräftigen Malzkörper. Deznte feinherb-rauchige Note in Abtrunk.Ganz ordentlich, mir aber einen Ticken zu rauchig. 😊🍻✨"
