Bierverkostung Staffelberg Wienerla

Vorab zur Brauerei und zum Bier:

Region📍: 96231 Bad Staffelstein, Oberranken

Gründungsjahr 🏗: 1856

Bierstil 🍺: Kellerbier/Zwickl

Alc. 📈: 5,4 % vol. Stammwürze📍: 12.0 °P.

Die Bierverkostung:

Bierfarbe🎨: Kupfer, leichte Trübung

Schaum🧼: Groß-Mittelporig, fest

Geruch👃: Hefearomen (getrocknete Früchte, Pfirsich)

Geschmack 👅: Im Antrunk ist das Wienerla leicht und frisch. Das Mundgefühl ist vollmundig, weich. Hopfenaromen wie Zitrone, Orange und Stachelbeere dominieren bei diesem Bier sehr. Der Nachtrunk ist harmonisch ausklingend und nicht anhängend.

Glasempfehlung🍻: Steinkrug

Speiseempfehlung🍺➕🍴: Kalter Braten mit Brot und Butter (Mageres, knuspriges Schulterstück vom Strohschwein).

Fazit Sabrina 👩🏽: Das Wienerla ist kein klassisches Zwickl. Es ist Hopfenbetont und erinnert eher an ein Helles. Ich find es trotzdem gut und eine tolle Abwechslung zu den anderen Bierstilen die ich sonst trinke.